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15周年を機に千代田区平河町のザ・キタノホテル東京内に移転リニューアル。
美食の地スペインのカタルーニャを代表する、ミシュラン3ツ星の女性シェフ
カルメ・ルスカイェーダの創造性豊かな美しい料理と秀逸なワインを優雅にご堪能ください。
3月28日、15周年を機に千代田区平河町の
ザ・キタノホテル東京内に移転リニューアル。
美食の地スペインのカタルーニャを代表する
ミシュラン3ツ星の女性シェフ、
カルメ・ルスカイェーダの創造性豊かな
美しい料理と秀逸なワインを
優雅にご堪能ください。
世界で初めてミシュランで 7ツの星「３ツ星１軒＆２ツ星２軒」に
輝いた稀有な女性シェフ。
美食の地として名高い故郷のスペイン・カタルーニャから自由闊達
な発想で芸術的な料理を創造し続けます。
テーマ性を持つ四季ごとに変わるデグスタシオンコースでは
30年以上の歴史を培う当店の真髄を感じていただけます。
カタルーニャの伝統と日本の素材が織りなす美食のハーモニーを
是非ご堪能ください。
ランチコースは3種類をご用意しています。
ディナーと同じようにゆったりとお愉しみいただく13,000円
レストランのエッセンスをコンパクトに凝縮した9,500円
平日限定の7,000円のショートコースです。
端正でモダンな空間に映える美しい料理と秀逸なスペインワイン。
カタルーニャの絵画や木の温かみが相まって、自然と芸術が調和
するカタルーニャの風土を、日本にいながら体感することができる
空間です。
9/14(月)より新ディナーメニュー「Felicidad(Happiness)」の提供を開始致します。 今回のメニューでは、カルメ ルスカイェーダの料理本「F……
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