Carme Rucdalleda RESTAURANT SANT PAU
Reservation 03-3517-5700
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La Carta
　
Menu Top(Concept) Degustacio La Carta Lunch Wine
アラカルトは前菜1品、メイン1品、デザート1品を目安としてお勧めしております。
なおアラカルトをお召し上がりのお客様には、“ミクロメニュー”はご提供させて頂いております。
ENTRANTS 前菜
LLAMANTOL : オマール海老
”サルモレッホ”　バジル、マンサニージャ
 ￥7,200
ESCAMARLA : 赤座海老
トルティーリャ、パンコントマテ
 ￥7,200
RAVIOLI : ラビオリ
イベリコ生ハム“ホセリート”、4色野菜のラミネート		 ￥6,800
FOIE GRAS : フォアグラ
梅干し、キュウリ、鴨の生ハム		 ￥ 7,400
AMANIDA D'ESTIU : 夏のサラダ
アジ、バナナ、オリーブ、アンディーブ		 ￥ 6,800
PEIXOS　　魚料理
CONGRE : アナゴ
ズッキーニの花、クスクス、ビーツ
 ￥ 7,200
AMADAI CRUIXENT : アマダイ
ココナッツウォーター、パースニップ、シトラス		 ￥ 7,800
LLOBARRO : スズキ
イチジクのチャツネソース、松の実		 ￥ 7,800
ARROS DE LLAGOSTI : 車海老のお米料理
車海老のソテー、スープ		 ￥ 7,800
CARNS　肉料理
PLUMA IBERICA : イベリコ豚のプルーマ
ナスのフラン、カカオのヴィナグレット		 ￥ 7,800
GALTA DE BOU JAPONES : 和牛のホホ肉
ニンジン、ダイコン、トウモロコシ		 ￥ 7,800
XAI : 仔羊
カボチャ、ペスト、チーズ

￥ 8,600
COLOMI : 小鳩
桜の葉とパパーダのファルシ、サクランボのコンフィ		 ￥ 8,600
ELS　POSTERS　TEMATICS　デザート
EL PLAT DE FORMATGES AMB CONTRASTOS　：　チーズプレート
5種類のチーズとそのコントラスト		 ￥3,800
（イラストはイメージです。内容は季節によって変わります。） 　
REFRESCANT : レフレスカンテ
フルーツの宝石箱
ワインのアイス、パイナップル、ワイルドライス		 ￥3,200
FRUITES : フルーツ
ライチ、セロリ葉のアイス、アーモンドムース
フランボワーズのムース、クリームチーズ＆モデナアイス		 ￥3,200
XOCOLATA : チョコレート
チョコレートアイスクリーム、ポップコーン、コーンのスープ
ピスタチオのアイス、チョコレートブラウニー、ミルクのフィデオス
 ￥3,200
※デザート調理には時間を必要としますので、あらかじめご注文をお願いいたします。
※季節、仕入れや天候、為替の変更により、メニューや価格に変更のある場合がございます。ご了承ください。
※金額表示には消費税5%が含まれております。
レストラン　サンパウ　　　東京都中央区日本橋1-6-1　コレド日本橋 ANNEX
レストラン　 03-3517-5700　ワインバル　03-3517-5702
営業時間： Weekday　Lunch 11：30～15：30（LO13:30) 　Weekend　Lunch 12：00～15：30（LO13:30) 　Dinner 18：00～24：00（LO21:00) 　定休日 月曜日		 relais&chateaux レストラン　サンパウ
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