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SORPRESA D'APERITIU : EL MICRO-MENÚ ： ミクロメニュー
その月毎の4種類の小さなお料理 |
AMANIDA D'ESTIU : 夏のサラダ
アジ、バナナ、オリーブ、アンディーブ |
ESCAMARLA : 赤座海老
トルティーリャ、パンコントマテ |
FOIE GRAS : フォアグラ
梅干し、キュウリ、鴨の生ハム |
AMADAI CRUIXENT : アマダイ
ココナッツウォーター、パースニップ、シトラス |
Poden escollir entre aquets dos plats de carn :
下記の2種類の御料理から1品お選び下さい |
PLUMA IBERICA : イベリコ豚のプルーマ
ナスのフラン、カカオのヴィナグレット |
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GALTA DE BOU JAPONES : 和牛のホホ肉
ニンジン、ダイコン、トウモロコシ |
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EL PLAT DE FORMATGES AMB CONTRASTOS ： チーズプレート
5種類のチーズとそのコントラスト |
PRIMER POSTRE : 第１デザート
ライチ、セロリ葉のアイス、アーモンドムース |
SEGON POSTRE : 第2デザート
チョコレートアイスクリーム、ポップコーン、コーンのスープ |
DIVERTIMENTS DE PASTISSERIA
パステレリーアからのお楽しみトレイ |
CAFÈ, TÉ
食後のお飲みもの - コーヒー、紅茶、ハーブティー 等 |
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| ￥22,000 |
Si ho desitja, els oferim dos serveis mes de postres, dins del menu degustacio, amb un increment.
また、デザートを ア・ラ・カルト より上記メニューに追加していただいてもお楽しみいただけます |
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￥2,000 各デザート（2サービス） |
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SORPRESA D'APERITIU : EL MICRO-MENU ： ミクロメニュー
その月毎の4種類の小さなお料理 |
| 1er ENTRANT ： 前菜 第1の皿 |
| 2er ENTRANT ： 前菜 第2の皿 |
| PEIX ： 魚料理 |
| CARN ： 肉料理 |
| EL PLAT DE FORMATGES AMB CONTRASTOS ： チーズプレート |
| POSTRES ： デザート |
DIVERTIMENTS DE PASTISSERIA
パステレリーアからのお楽しみトレイ |
CAFÈ, TÉ
食後のお飲みもの - コーヒー、紅茶、ハーブティー 等 |
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| ￥18,000 |
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(El menu l'han de demanar tots els comensals de la taula)
デグスタシオンメニューはお連れの方との時間の共有を楽しんでいただく為、
皆様でのご注文をお勧め致しております。
※季節、仕入れや天候、為替の変更により、メニューや価格に変更のある場合がございます。ご了承ください。
金額表示には消費税５%が含まれております。
尚、別途サービス料10%頂戴いたします ： Servei de taula…10% |
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ミクロメニューはシェフ・カルメのアイデアで、デグスタシオンコースとアラカルトと共にお越し頂いた皆様へ始めにご提供させて頂く、4種類の小さなお料理です。
前菜・メイン・デザートとコースのように組み立てられ、月毎にテーマを設定しております。お料理に添えられたカルメシェフ手描きのイラスト入りメニューも心を弾ませてくれます。 |
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