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【季節のデグスタシオンコース】今季は絵画がテーマです。世界各国、さまざまな時代の絵画の様式から受けるインスピレーションから、ひと皿ひと皿のお料理を創造してご用意いたします。
・【「ミシュランガイド東京2017」で二ツ星を頂きました】12月2日発刊の2017年度版で東京版は10周年。初年度2008年から10年連続してミシュランの星を頂くことができているのは、ひとえにお客様やお取引先様など多くの方に支えて頂き続けているおかげです。改めてここに感謝致します。スペイン版で2006年から三ツ星を頂くスペイン本店と共にこれからも精進致します。

 

カルメ・ルスカイェーダからのメッセージ

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