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| Concept
| Degustacio
| La carta
| Wine |
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季節ごとに変わるデグスタシオンコースにあわせて、
グラスワインのコース（4種類・７５００円)をご用意しております。 |
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| Terras Gauda `03 テラス ガウダ |
<D.O.リアス バイシャス>
はつらつとした酸とすっきりとした味わいが特徴のガリシア産のこの
ワインは、去年マドリードで行われたスペイン皇太子の結婚式で振
舞われ、国内外で高い評価をうけています。ガリシア料理と共通して、
魚介類を豊富に使うカタルーニャ料理とも相性は抜群です。 |
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Manuel Manzaneque Chardonnay `03
マヌエル マンサネケ シャルドネ |
<D.O.フィンカ エレス>
『ドン・キホーテ』が出版されて、ちょうど400年。記念すべき今年は
物語にちなみ、美食に関する催し物が舞台・ラマンチャで多数行わ
れています。その中で一際注目を集めたのがこのワイン。
やさしく香る樽香と、滑らかな口当たりはまさにスペイントップクラスのシャルドネ。 |
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| Finca l`Argata `02 フィンカ ラルガタ |
<D.O.モンサン>
本店シェフソムリエイチ押し！バルセロナ近郊の小さな産地モン
サンで造られる凝縮味に富んだ赤ワイン。シラーやカベルネといった
外来品種を用い、カタルーニャスタイルに仕上げるのはさすがの出来。
ブドウを選ばない柔軟性と良いものを求める情熱が生み出したカタル
ーニャらしい一本。 |
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| Allende `00 アジェンデ |
<D.O.Ca.リオハ>
リオハワインと聞くと「樽熟成が長く樽香がやたら強い」という長年
に渡るこのイメージを取り払ったのがこのアジェンデ。スペインの地元
品種であるテンプラニージョの果実味を前面に出し、柔らかい仕上がりは世界中に衝撃を与えました。以後このスタイルはモダンリオハとして定着し、従来のクラッシックリオハと共存、切磋琢磨しています。 |
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MR `04 エメエレ
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<D.O.マラガ>
マウンテン・ワインとして１９世紀にイギリス王室でもてはやされた
マラガの甘口ワイン。その復興を夢見て乗り出したのが、今やスペ
インを代表する造り手テルモ・ロドリゲス。老樹モスカテル（マスカット)
から造られる、あま〜く爽やかなデザートワイン。締めはこれで！ |
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＊内容を変更させていたただく場合もございます。 |
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