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RESTAURANT SANT PAU
Reservation : 03-3517-5700 RESTAURANT SANT PAU  
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LA CARTA
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RESTAURANT SANT PAU
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LA CARTA
Concept | Degustacio | La carta | Wine
アラカルトは前菜1品、メイン1品、デザート1品を目安としてお勧めしております。
なお“ミクロメニュー”は皆様へ提供させて頂いております。
ENTRANTS
ESCABETX SUAU DE LLAMANTOL : オマール海老のエスカベッシュ
オマール海老のフラン、オリーブ、カバヴィネガーアイス
\7,500
SOPA VERDA DE BACALLAバカラオのスープ
マジパン、季節のキノコ、パセリ
\7,500

ESCAMARLA A LA CUBANA赤座海老 ア・ラ・クバナ
クリーミー&クリスピーライス、バナナ、卵黄

\7,200

RAP A LA VINAGRETA BOLETS DE DISENYアンコウ 〜紅葉の訪れ〜
キノコ、パプリカ

\7,200

ESPARDENYESエスパルデーニャス
オリーブオイルのコカ、アスパラ

\12,000

CAVIAR OSETRA 50g. (per dues racions)オセトラキャビア 50g
(2人前)

\23,000

PEIXOS
AMADAI : アマダイ
ロメスケットソース
\7,800

LLOBARRO : スズキ
スイスチャード、ピロータ

\7,400

CALAMARS DE LA TIA PAPETA : パペタ叔母さんのイカ料理
イベリコ豚と野菜の詰め物、自家製トマトソフリート

\6,800

TURBOT : 天然ヒラメ
カリフラワー、キャベツ、ヒヨコマメ

\7,600

ARROS CALDOS DE LLAGOSTI : 車海老のお米料理
車海老のソテー、チップ

\7,400

CARNS
PLUMA D’IBERIC : イベリコ豚のプルーマ
ブリオッシュ、野菜とフルーツ
\7,600

GALTA DE BOU SENDAI :仙台和牛の頬肉
リー・ド・ボー、ズッキーニの花、チーズ

\7,400

COLOMI SENSER : 小鳩
葡萄、桜の葉

\7,800

HAMBURGUESA DE PORC IBERIC : イベリコ豚のハンバーガー 
トマトのボンボン、ゴマのブリオッシュ

\7,800

CANELO AL REVES : 逆カネロン
3種のお肉のローストミンチ、ホワイトソース、パスタ

\7,800

ELS POSTRES TEMATICS
EL PLAT DE FORMATGES AMB CONTRASTOS : チーズプレート
5種類のチーズとそのコントラスト
¥3,200
MEDITERRANI : 地中海より
砂浜 : サングリアアイス、青リンゴ
カタルーニャのお祭り : コカ、ミント、レモングラス
¥3,200
SISTEMA SOLAR : 宇宙
太陽とその惑星
準惑星と日食
¥3,200
XOCOLATA : チョコレート
3種の板チョコサンド
ガナッシュ2007
¥3,200
TRADICIO : 伝統
ムジック: ヘーゼルナッツ、モスカテル
クレーマカタラーナ、メリンドロ
¥3,200
 

※デザート調理には時間を必要としますので、あらかじめご注文をお願いいたします。
※金額表示には消費税5%が含まれております。



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